西藏旅游之饮食大盘点

西藏是一个神奇的地方，它是如此的与众不同，堪称中国文化的一朵奇葩，多人都被它神奇的魅力所吸引所折服。它不仅拥有独特的景观、建筑、气候以及宗教风情，还有着与众不同的饮食文化。去西藏旅游的人们，一定不要错过这里的美食哦。
西藏位于地势极高的高原，与我们中国绝大多数人生长的环境有着天壤之别。那么，这里的饮食也是与众不同的，处处渗透着藏族文明的气息。首先，不得不提的要数西藏饮食中的“四宝”了，它们分别是糌粑、酥油、茶叶、牛羊肉。糌粑是藏族人的一种主要食物。它由青稞晒干炒熟并磨成面粉而成，需要与酥油茶配合而食。而酥油茶则是由酥油制成的。酥油想必很多人都听说过，它也是藏族食物的代表。它是由牛羊奶中提取，营养价值很高，通常用来做酥油茶。藏族人也是非常喜爱饮茶的，茶与他们是难舍难分的。其种类也很多，每个踏进主人家的客人，都会喝上浓香浓香的酥油茶。而且这茶里大有学问，得慢慢喝，不能出声，不可一口气喝完，须饮三杯而不能是一杯等等。在喝茶之前一定要做足功课，了解他们的习俗和禁忌。“四宝”里还有牛羊肉，这是一种口味独特的食物，如果有机会到西藏，一定要尝尝。
除了这四宝外，还有我们常说的青稞酒，以及各种的奶制品。其中，酸奶是这里可以一年到头都能品尝到的美味食品，且常被称作长寿食品。在拉萨，生牛肉酱是他们招待客人的一种上好的食物。它是将生牛肉与几种可入味的藏药、藏式香草配制而成，味道很美妙，吃过后让人回味无穷。还有藏式包子、藏式肉饼、奶渣等食品，都是藏族的饮食特色。
总之，在这个独特的雪域高原，孕育出了一个独特的民族文化和饮食文化。也造就出了藏族人热情、好客、豪爽的风格。真是一方水土养育一方人。
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