西藏美食之旅，触动你的舌尖

在《舌尖上的中国》大红之后，中国的很多民间小吃又开始兴盛起来。一个旅游景点如果能够让人百去不厌，那么必定和它的美食有关。民以食为天，只有食物才能牢牢抓住游客的心。在西藏旅游，沿路风景都是天堂级别的，这么多美丽的风景让人目不暇接，但是西藏的特色美食也是让人不能忽略。
首先，是牛羊肉。在西藏有大量的牦牛，牦牛的肉质特别好，有嚼劲。而烤全羊也是大受游客们的欢迎，在藏族的篝火晚会中，大家唱着藏族民歌，大口喝酒，大口吃肉，感觉好不痛快。而且在西藏当地人还会制作风干肉，他们一般是在每年的十二月底开始做，这时气温很低，刚好适合制作风干肉。藏民们会将牛、羊肉切成条状，然后抹上盐和一些野生的调料，挂在通风、阴凉的地方，让其在寒风中冰冻风干，能够去除水分，却又能保持肉质的鲜味。这样的风干肉大约要等到第二年春季才能实用，虽然制作的时间比较久，但是这是天然的制作方法，因此肉质的口感酥脆、味道鲜美，是绝对要吃的美味
其次，是酥油茶和青稞酒。在藏族有这样一个说法，“斟上青稞酒，奉上酥油茶，把佳肴留给最尊贵的客人”。这两个类似于饮料，但却是西藏人民家家不可缺少的东西。到了高原之中，也许喝上酥油茶和青稞酒，能够帮助你更好的适应高原气候。虽然有些人喝不惯这两种东西，但是到了西藏还不尝尝酥油茶和青稞酒，那么你根本不算进入西藏，因为你完全没有感受到这里的风土人情。
最后，在拉萨有一些餐馆是你不能错过的，例如：玛吉阿米，它位于八廓街东南角，是一幢看上去年代久远的黄老房子，这里供应的是西餐和尼泊尔套餐。在这里老式的小街，异国风情的房子，都是不错的风景。如果你有幸坐到了靠窗的位置，那么你就可以一边品味美食，一边欣赏沿街的风景，简直是人间美事。
    吃惯了城市的山珍海味，来神圣的西藏品尝下民间极品吧！
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