农业生产民俗之种植

　　西藏旅游：在西藏土地的总面积中，不能生长植物的土地和水域的面积占三分之一以上，牧草地占二分之一以上，加上林地，共占土地面积的99%以上。可见在西藏由于受高原自然条件的限制，特别是气温偏低的限制，耕地数量十分有限。1952年只有245万亩，主要分布在海拔4(X刃米以下，沿河谷两岸的平地、滩地上和崇山峻岭之间的谷底台地上。四分之三以上的耕地集中在雅鲁藏布江流域，其余在金沙江、澜沧江、怒江流域，以及分散在藏东南探山峡谷的低海拔地带。

　　西藏农业生产历史悠久。在距今4000余年前的昌都澜沧江畔的卡若遗址中发现了粟类种子，说明藏族先民在那时就有了定居的农耕生活。据史籍记载，雅隆部落时期，已有牛耕、灌溉。到吐蕃时期，藏地农业进一步发展。传统的二牛抬杠的耕作方式沿用至今，由此仍能窥见西藏古代农业生产方式的浓厚痕迹。长期的农业活动中，藏族、门巴族、路巴族和橙人、夏尔巴人积累了丰富的农业生产经验，产生了各种农谚、生产歌谣和习俗。

　　西藏农作物种植以早作为主，部分地区有水田，面积极其狭小。粮食作物主要有青棵、小麦、荞麦、稻谷、鸡爪谷、玉米、马铃薯和圆根。圆根本是蔬菜，但是在西藏和平解放以前的封建农奴制社会里，贫苦农奴因缺粮用它充饥，除人吃外也用它作饲料，是西藏最耐寒的农作物。经济作物主要是油菜。低海拔地区还出产辣椒、大蒜、韭菜、冬瓜、黄瓜、扁豆等，其中辣椒是大宗，不但种植者自己食用，而且大量晒成干辣椒，运往高原腹地交换盐、茶。门隅盛产水果，在西藏和平解放以前，每年要运往拉萨，供给官员、贵族享用。水果品种有香蕉、橘子、桃、梨、黑枣、杏、甘蔗等。

　　高原农业是西藏农业的主要部分，高原农作物种类都具有耐寒、耐旱和适应复杂气候的特点。西藏天高地凉，农作物春种秋收，一年一熟。

　　裸青棵是藏族人民的主要食粮，种植面积最大，对高原寒冷气候适应性最强，因而分布地域广，从海拔2500米至4200米以内地区都有分布，分早熟、中熟和晚熟三种类型。藏历三至四月播种，八至九月收获。

　　小麦小麦居西藏传统粮食作物第二位。小麦分春小麦和冬小麦。春小麦的播种时间、管理技术皆与青棵同。小麦多种在土质差的土地上，但小麦不如青棵耐旱。冬小麦秋天播种，地里越冬，第二年春天分孽，初夏收割，仅在海拔较低的林芝一带种植，是当地的重要传统作物。

　　豌豆豌豆居西藏传统农作物第三位。当青棵、小麦作为主食不足时，就用豌豆补充。西藏和平解放以前，贫苦农奴多以豌豆楷把为主食。在领主庄园里劳动的朗生，领主发给他们的有限的格把中，豌豆糟把的比例极大。豌豆也是饲料精品，与粗饲料搭配使用。豌豆多与油菜混种，也单种在即将轮休的田里，利用豌豆留下的根瘤菌作肥料。

　　马铃薯马铃薯在西藏是粮食作物，与其他粮食搭配作主食。种植地域广泛，海拔4000米以下的农区均可种植。高海拔地区的马铃薯个大、产量高、少病害、质量好，为高原特产之一。

　　荞麦荞麦的适应性强.生长期短，在无灌溉的情况下也能生长，可填补某些土地的空白。荞麦多作饲料，人也食用。生活在勒布区的门巴族将其作为主食。

　　油菜油菜籽可榨油以补充酥油之不足。在海拔4〕X)米以下的农业区均有种植，是西藏经济作物中分布最广、面积最大的品种。

　　稻谷分水稻和旱稻。水稻只能在海拔2300米以下地区种植，如察隅县南部、墨脱县境内的雅鲁藏布江两岸台地以及门隅南部，品种以梗稻为主。西藏水稻生长期较长，四月撤种，五月移栽，九月成熟。种植技术粗疏，农民不懂得晒田水和保持田中肥料的重要性，让山上溪水不停地流过农田，致使田水不能升温，肥料流失，从而影响了水稻的生长期和产量。在坡地或不能存水的田里，则种植早稻，但产量不如水稻高。

　　鸡爪谷籽粒如小米，谷穗状似鸡爪，故名。种植范围与稻谷大致相同。五月播种，九月收割，收时只取其穗，秸秆留在地中沤肥。

　　玉米西藏低海拔地区种植比较广泛，藏东南海拔2500米以下地区都能种植，是当地居民的主要食粮。在海拔3000米左右的部分地区如林芝、波密、易贡及昌都以南局部范围也有种植。一般三至四月下种，八至九月收获。