西藏旅游品尝酥油与酥油茶

 酥油是藏族的特色食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。土办法是将奶汁微徽加热后倒入酥油捅(藏语叫“雪蓬”)中，用力上下抽动桶中的木棍，来回数百次.直到油水分离，上面浮出一层淡黄色的脂肪质.把它舀起来.灌进皮口袋，冷却便成酥油。而现在人们已经用上了牛奶分离器.制作酥油更方便、更容易了。
    酥油有很高的营养价值.富含人体所需的多种元紊和维生紊，在农牧区.截族群众吃蔬菜和水果少，酥油可以有效地补充营养.而且酥油脂肪含谧高。食用后可以增加热最.因此深受人们的喜爱。酥油的吃法很多.主要是酥油茶，也有的在柑把里调和着吃，逢年过节.也被用来炸面食。
    酥油茶是截族群众每日不离的饮料，藏族群众一般早上都要喝上几杯酥油茶才去劳动或工作。到藏族群众家做客，主人一般都会用酥油茶款待。
酥油茶是截族群众每日不离的饮料，藏族群众一般早上都要喝上几杯酥油茶才去劳动或工作。到藏族群众家做客，主人一般都会用酥油茶款待。
酥油茶的制作方法是将砖茶放入水中煮沸.经过一定时间.滤出茶叶，将茶水倒入酥油捅，放人酥油和盐，用力上下来回抽动桶中的棍子(绒语叫“甲罗”)几十下，搅得水乳交融，再倒
进锅里加热.便成了香溢满屋的酥油茶了。酥油茶中因为有酥油，所以能产生很大的热盘，喝后可御寒.是很适合高寒地区的一种饮料。酥油茶里茶汁也很浓，又能起到生津止渴的作用。旅游者到西藏，一般都会接触到酥油茶，但往往由于生活习惯相差较大，许多人刚开始时都喝不惯.也不必勉强，但应珠重当地人民的生活习惯。
 

西藏中国青年旅行社是西藏旅游分社以服务第一，诚信为本为宗旨，在区内外获 广泛好评。目前，西藏中国青年旅行社拥 有一批经验丰富、注重信誉、讲求效率的管理人 员和一支训练有素、语种齐备的翻译导游队伍，为您愉快的旅途提供强有力的保障。