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西藏的茶文化
绿茶、红茶、等茶在内地也是很有名。但是在西藏呢，他们也有不一样的茶，就是酥油茶，
藏族作为一个有历史悠久的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说，确实是不能一日无茶。
西藏高原本是不产茶的地区，据史料记载，早在囊日松赞时期，吐蕃民间就开始嗜茶。把茶叶当作开胃、养身之药。藏文史书《藏汉史集》关于茶叶在藏族地区出现的故事有如下记载：吐蕃王都松芒布杰得了一场重病，静养之时，屋顶的栏杆角上飞来一只没见过的小鸟，口中衔着一根树枝，枝上有几片叶子，在屋顶上啼叫。国王派人查看，将小鸟衔来的树枝取来看看。国王发现这是一种以前没有见过的树枝，于是摘下树叶放入口中品尝其昧，觉得清香，于是加水煮沸，竟是非常好饮料。于是派人寻找这种奇妙的树，历尽艰辛终于在汉地找到了，就是茶叶树。从此，茶叶被引进藏区，并逐渐成为藏族日常生活中不可缺少。
也有藏族史料记载，西藏高原盛行饮茶之风，是从松赞干布时期与唐朝之间的茶马贸易开始的。藏族在唐代已经获得许多中华内地的名茶。松赞干布统一西藏，迎娶尼泊尔赤尊公主和唐朝文成公主后，西藏的商业贸易兴盛起来，而茶马贸易成为吐蕃与唐朝的主要贸易。唐高宗时“缣马交易”、唐玄宗赤岭的“互市换马”开始了唐朝与吐蕃茶马市场之端，用良马和唐朝换茶。对此，唐朝专门成立了“茶马司”，负责与吐蕃之间的茶马贸易。
宋朝时开辟了多条通往藏区的“边茶古道”，在明朝，明初茶贵马贱，每匹马可换茶50多公斤；明末茶贱马贵，每匹马可换茶250多公斤。到了民国时期，通过川藏、滇藏贸易，输到西藏的茶叶量更大，据1941年统计，每年从康定输到拉萨一带的茶叶就达20多万包；从云南输到西藏的茶叶约2.6万多包。这种“茶马互市”不但成为藏汉经济的干渠，而且促进了西藏民间贸易的发展。
汉地与藏地之间的茶马贸易，以及中原地区形成的高雅的茶文化，对西藏高原茶文化的形成，起了推波助澜的作用，使西藏饮茶日益成风。久而久之，一种新型的、具有西藏民族特色的茶文化逐渐形成，饮酥油茶也日益成为藏族老百姓的日常必需品。
到西藏尝上一下酥油茶，让人回味无穷。走遍天下，吃遍天下茶。也是一种乐趣。
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